Tapas & Fingerfood

More about the book

Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die in zahlreichen Kochkursen erprobt wurden, und verfolgt das Ziel, dass „Rezepte, die jede Hausfrau nachkochen kann“. Die köstlichen Gerichte sind ideal für alle, die mit einfachen Handgriffen großartigen Geschmack erzielen möchten. Besonders bemerkenswert ist die Entstehungsgeschichte: Teilnehmer/-innen von Volkshochschulen kochten die Rezepte, die dann authentisch für das Buch fotografiert wurden – ohne Verfälschung oder Manipulation. Die Auswahl der Rezepte umfasst eine breite Palette, darunter Aioli, Antipastasalat, Artischocken mit Paprika-Chilicreme, Auberginenröllchen mit getrockneter Tomate, Bruschetta, bunte Tomaten mit mediterranem Bohnensalat, und bunter Reissalat im Käse-Nest. Weitere Highlights sind gefüllte Champignons, gebratene Artischockenherzen, gegrilltes Gemüse, Patatas bravas, pikante Auberginen mit Tomate, sowie verschiedene Dips wie Schnittlauch-Dip und Tzatziki. Zusätzlich gibt es süße Optionen wie Buchweizenblinis und kreative Snacks wie Tempura gebackene Zucchini mit Fetacreme. Die Vielfalt der Rezepte macht dieses Buch zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle, die die Welt der vegetarischen Tapas und Fingerfood erkunden möchten.