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InhaltsverzeichnisI. Theoretische Grundlagen und Schrifttum.II. Untersuchungen über unerwünschte chemische Veränderungen von Fetten und Ölen durch Umesterung.III. Untersuchungen über die Veränderung der physikalischen Eigenschaften von Fetten und Ölen durch Umesterung.
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Beitrag zur Veredelung von Fetten und Ölen, Hans Paul Kaufmann
- Language
- Released
- 1965
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- Title
- Beitrag zur Veredelung von Fetten und Ölen
- Language
- German
- Authors
- Hans Paul Kaufmann
- Publisher
- VS Verlag für Sozialwissenschaften
- Publisher
- 1965
- ISBN10
- 3663062120
- ISBN13
- 9783663062127
- Category
- Other textbooks
- Description
- InhaltsverzeichnisI. Theoretische Grundlagen und Schrifttum.II. Untersuchungen über unerwünschte chemische Veränderungen von Fetten und Ölen durch Umesterung.III. Untersuchungen über die Veränderung der physikalischen Eigenschaften von Fetten und Ölen durch Umesterung.