Silage maize variety and heat stress - effects on nutritive value of maize silage and on digestion events and performance of ruminants

Die vorliegende Arbeit befasst sich mit zwei Themen; Brown-Midrib (Bm) Silomais in der Wiederkäuerfütterung und Hitzestress bei Wiederkäuern. Im ersten Teil der Arbeit wurde eine Bm-Experimentalhybride im Hinblick auf Trockenmasseaufnahme (DMI), Leistung und Verdaulichkeit näher untersucht. Für die Versuche wurden 64 intakte Kühe sowie 6 am dorsalen Pansensack und am proximalen Duodenum fistulierte Kühe (Deutsche Holstein) mit einer Silage aus Bm-Mais oder einer Silage aus einer Kontrollvariante (Kon) gefüttert. Es zeigte sich, dass Bm-Mais nicht zu einer Steigerung der DMI, jedoch zu einer Verbesserung der Energieverwertung führte. Des Weiteren hat der Bm-Mais zu einer Reduzierung des Milchfettgehaltes geführt, wohingegen die Fermentation im Pansen, die scheinbare ruminale sowie die Gesamttrakt-Verdaulichkeit nicht beeinflusst wurden. Allerdings hatte die Silage aus Bm-Mais eine schnellere Partikelpassage durch den Pansen. Darüber hinaus waren die Menge an gebildetem mikrobiellem Rohprotein (CP) sowie die Effizienz der mikrobiellen CP-Synthese gesteigert, wenn Bm-Mais gefüttert wurde. Im zweiten Teil der Arbeit wurden die Bm- und Kon-Silagen im Verdaulichkeits- und Stickstoff (N) -Bilanzversuch an Hammeln getestet. Hierbei wurden mit jeder Silage Versuchsdurchgänge bei 15, 25 und 35 °C durchgeführt. Ein Einfluss der Umgebungstemperatur auf die Rohnährstoffverdaulichkeit konnte nicht nachgewiesen werden, allerdings wurden Interaktionen zwischen den Silagen und den Umgebungstemperaturen festgestellt. Die Ergebnisse der Untersuchung der N Verwertung waren uneinheitlich. Die N-Ausscheidung mit dem Harn war bei Tieren, die mit Kon-Silage gefüttert wurden, bei 15 °C höher als bei 25 und 35 °C, wohingegen die Ausscheidung von N mit dem Harn bei 25 °C niedriger war als bei 15 und 35 °C, wenn Bm-Silage gefüttert wurde. Schließlich wurden die Auswirkungen von Sommertemperaturen in Niedersachsen auf DMI und Milchleistung von Milchkühen im mittleren Laktationsdrittel untersucht. Zu diesem Zweck wurden Fütterungsversuche, die zwischen Januar 2010 und Juli 2012 auf der Versuchsstation des Friedrich-Loeffler-Institutes in Braunschweig durchgeführt wurden, ausgewertet. Ein Temperatur-Luftfeuchte-Index (THI) wurde für jeden Tag berechnet und mit einem generalisierten additiven gemischten Modell die Auswirkungen auf DMI, Milchleistung und Milchzusammensetzung untersucht. Die DMI verringerte sich wenn der THI über 60 stieg noch am selben Tag wohingegen eine verringerte Milchleistung mit einer Verzögerung von 24 h festgestellt wurde. Bei kritischer Betrachtung der Literatur zu Fütterungsstrategien für hitzegestresste Milchkühe und den Ergebnissen der vorliegenden Arbeit kann gefolgert werden, dass Bm-Mais das Potential hat, negative Auswirkungen von Hitzestress zum Teil aufzuwiegen. Die höhere Effizienz der Nährstoffverwertung und höhere ruminale Passageraten könnten einer Verringerung der DMI entgegenwirken. Die höhere Effizienz der mikrobiellen Proteinsynthese könnte darüber hinaus die geringere CP-Aufnahme durch verringerte DMI ausgleichen und gleichzeitig negative Effekte einer erhöhten CP-Konzentration vermeiden. Allerdings sind weitere Untersuchungen sowohl unter Labor- als auch unter Produktionsbedingungen nötig.