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in diesem Buch sind nahezu sämtliche DOC-Weine Apuliens aus dem großartigen kulturhistorischen Kochlesebuch: „Das Vermächtnis der Ambasciata della Puglia“ angeführt: Merum, apulische Weine, Aleatico DOC, Alezio DOC, Brindisi DOC, Cacc’è mmitte di Lucera DOC, Castel del Monte DOC, Copertino DOC, Galatino DOC, Gioia del colle DOC, Gravina DOC, Leverano DOC, Lizzano DOC, Locorotondo DOC, Martina Franca DOC, Matino DOC, Moscato di Trani DOC, Nardò DOC, Orta Nova DOC, Ostuni DOC, Primitivo di Manduria DOC, Rosso Barletta DOC, Rosso Canosa DOC, Rosso Cerignola DOC, Salice Salentino DOC, San Severo DOC, Squinzano DOC
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die Rezepte der L'Ambasciata della Puglia/die Rezepte der L'Ambasciata della Puglia XIII., gerhart ginner
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- 2016
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