Das große Motivtortenbuch

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Wunderschöne, kreative und verblüffende Motivtorten sind die Stars jeder Feier. Food-Stylistin und Backbuch-Autorin Sandra Schumann zeigt Ihnen, wie Sie zuhause zum Cake-Artist werden und prachtvolle Torten selbst herstellen können. 50 fantasievolle Kreationen warten darauf, nachgebacken zu werden – vom bunten Rainbow-Cake bis zur witzigen Back-To-School-Torte. In diesem Buch erfahren Sie alles über die Grundlagen des Tortendekorierens: von Marzipan und mehrstöckigen Torten bis hin zu Füllungen und Guss. Mit Profi-Tipps meistern Sie jede Backpanne. Entdecken Sie Buttercremetorten, die mal verspielt, mal smooth sind, sowie Fondanttorten, die süß und farbenfroh daherkommen. Schokoladentorten bieten eine Extraportion Genuss und kreative Gestaltungsmöglichkeiten. Lernen Sie, wie Sie mit Spritzbeuteln hübsche Rüschen und Röschen auf Ihre Torten zaubern. Fondant wird zum vielseitigen Werkzeug für außergewöhnliche Verzierungen. Mit den richtigen Tipps gelingt Ihnen das Überziehen ohne Blasen oder Risse. Fortgeschrittene Bäcker finden zahlreiche Techniken und Rezepte für beeindruckende Motivtorten. Die Rezepte reichen von Ombré-Blütenzauber bis hin zu Viva la Piñata und versprechen grenzenlose Fantasie und Kreativität. Hier steckt viel Liebe in jedem Detail!