The book is currently out of stock
Alles OKara
Authors
Parameters
Categories
More about the book
Okara werden die Pressrückstände genannt, die bei der Produktion von Sojamilch und Tofu anfallen. Pro Kilogramm Tofu bleibt ein Kilogramm Okara übrig, das wertvolle Nährstoffe enthält und sich sehr gut für den menschlichen Verzehr eignet. Allzu oft wird es aber noch als Abfall behandelt. Dass Okara aber bei richtiger Zubereitung durchaus anspruchsvolle Gaumen befriedigen kann, zeigt der ehemalige Koch-Olympiasieger Bruno Wüthrich mit seinen vielfältigen Gourmet-Menüs.
Book purchase
Alles OKara, Bruno Wüthrich
- Language
- Released
- 2019
We’ll notify you via email once we track it down.
Payment methods
- Title
- Alles OKara
- Language
- German
- Authors
- Bruno Wüthrich
- Publisher
- Books on Demand
- Released
- 2019
- Format
- Spiral
- ISBN10
- 3749422729
- ISBN13
- 9783749422722
- Category
- Hobby and Home
- Description
- Okara werden die Pressrückstände genannt, die bei der Produktion von Sojamilch und Tofu anfallen. Pro Kilogramm Tofu bleibt ein Kilogramm Okara übrig, das wertvolle Nährstoffe enthält und sich sehr gut für den menschlichen Verzehr eignet. Allzu oft wird es aber noch als Abfall behandelt. Dass Okara aber bei richtiger Zubereitung durchaus anspruchsvolle Gaumen befriedigen kann, zeigt der ehemalige Koch-Olympiasieger Bruno Wüthrich mit seinen vielfältigen Gourmet-Menüs.