Corporate social responsibility

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Die Fleischbranche sieht sich aufgrund zahlreicher Krisen und Skandale immer wieder öffentlicher Kritik ausgesetzt, was die Reputation der gesamten Branche gefährdet. Die Übernahme von Corporate Social Responsibility (CSR) bietet Unternehmen die Möglichkeit, ihre Reputation zu verbessern und Skandalen vorzubeugen. Dafür ist es entscheidend, gesellschaftliche Verantwortung zu übernehmen und die Stakeholder überzeugend über das Engagement zu informieren. Das Buch untersucht die Implementierung und Kommunikation von CSR in der deutschen Schweinefleischbranche, identifiziert Handlungsbedarf und gibt Empfehlungen. Dabei werden die Anforderungen der Stakeholder, die Unternehmensaktivitäten und die Rahmenbedingungen der Branche berücksichtigt. Die Ergebnisse zeigen, dass es in der Branche herausfordernde Bedingungen für eine glaubwürdige CSR-Kommunikation mit Konsumenten gibt. Die befragten Unternehmen setzen bereits CSR-Maßnahmen um, deren Umfang jedoch variiert. Externe Stakeholder werden nur unzureichend über das CSR-Engagement informiert, und es bestehen Diskrepanzen zwischen den Anforderungen der Stakeholder und den Maßnahmen der Unternehmen. Verbraucher würden CSR-Kriterien in ihrem Kaufverhalten berücksichtigen, wenn sie informiert wären, wobei unabhängige Zertifikate als glaubwürdigste Informationsquelle gelten. Die bestehenden Qualitätsstandards sind nur begrenzt für CSR-Kommunikation geeignet. Insgesamt besteht sowohl bei d