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Rheologische und rheometrische Probleme bei pflanzlichen Lebensmitteln

Authors

Paul-Gerhard Reinhard

Parameters

Categories

University and college textbooks

Series: Fortschritte in der Lebensmittelwissenschaft

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Rheologische und rheometrische Probleme bei pflanzlichen Lebensmitteln, Paul-Gerhard Reinhard

Language
Released: 1975

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