The book is currently out of stock
Parameters
More about the book
Wo isst man Gammelrochen? Was ist eigentlich Bilimbi? Und was heißt „schwimmend backen“? Was viele Kochbücher einfach voraussetzen, wird von Starkoch Stefan Marquard ebenso informativ wie unterhaltsam erklärt: Eine kulinarische Reise durch die Welt der Lebensmittel in knapp 1000 Stichworten. Mit vielen praktischen Tipps und Tricks vom Profi zu Einkauf und Lagerung, Zubereitungsarten und Garmethoden, Techniken und Küchen-Equipment - so wird auch der Hobbykoch zum Chef de Cuisine!
Book purchase
Stefan Marquards Küchenlatein, Stefan Marquard
- Language
- Released
- 2010
We’ll email you as soon as we track it down.
Payment methods
No one has rated yet.