The book is currently out of stock
Parameters
Categories
More about the book
Eine verständliche Einführung in die Ernährungslehre für Studierende der Ernährungswissenschaften. Das Buch behandelt physiologische Grundlagen, Nährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Lebensmittelzusätze. Es analysiert die Ernährungssituation in Deutschland, Österreich und der Schweiz sowie weltweit und thematisiert Risiken und Prävention ernährungsabhängiger Krankheiten.
Publication
Book purchase
Ernährungslehre, Ibrahim Elmadfa
- Language
- Released
- 2024
We’ll notify you via email once we track it down.
Payment methods
- Title
- Ernährungslehre
- Language
- German
- Authors
- Ibrahim Elmadfa
- Publisher
- UTB GmbH
- Publisher
- 2024
- Format
- Paperback
- ISBN10
- 3825261506
- ISBN13
- 9783825261504
- Category
- Uncategorised
- Description
- Eine verständliche Einführung in die Ernährungslehre für Studierende der Ernährungswissenschaften. Das Buch behandelt physiologische Grundlagen, Nährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Lebensmittelzusätze. Es analysiert die Ernährungssituation in Deutschland, Österreich und der Schweiz sowie weltweit und thematisiert Risiken und Prävention ernährungsabhängiger Krankheiten.