Domowy wypiek chleba

More about the book

Upiecz za każdym razem idealny bochenek!Jeśli jeszcze nigdy nie doświadczyłaś satysfakcji, płynącej z wyciągnięcia z własnego piekarnika gorącego, pachnącego chleba, to najwyższy czas zabrać się do roboty! Lauren Chattman uprzedza wszelkie pytania i opowiada o wszystkich sytuacjach, kt�re mogą się wydarzyć podczas pieczenia chleba w domu. Jej wyczerpujący poradnik nawet najbardziej niepewnego nowicjusza zmieni w pewnego swoich umiejętności domowego piekarza!?Poznaj tajniki pieczenia chleba dzięki podręcznikowi Lauren Chattman:Kup najlepsze składniki na chleb, naucz się je właściwie przechowywać i odpowiednio się z nimi obchodzić.Dowiedz się, czym jest zakwas, jak zachowują się drożdże i jak kontrolować fermentację podczas przygotowywania r�żnego rodzaju pieczywa.Naucz się wyrabiać ciasto chlebowe - ręcznie lub za pomocą robota kuchennego.Poznaj tajemnice ciasta chlebowego: fermentację, obracanie, kształtowanie, wyrastanie i nacisnanie chleba, teraz zrobisz to jak zawodowy piekarz!