Tajlandia. Królestwo Buddy i street foodu

More about the book

Tajlandia to kraina kontrastów i tajemnic, gdzie miasta jak Bangkok, pełne chaosu i harmonii, oraz Chiang Mai z 300 świątyniami, tworzą wyjątkowy klimat. Postkolonialne Phuket Town i rajskie wyspy z idealnymi miejscami do snorkelingu dopełniają malownicze krajobrazy. Soczyście zielone pola ryżowe i dżungle przyciągają poszukiwaczy przygód. Kluczowym elementem tajskiej tożsamości jest street food, który nadaje krajowi charakter. Kolorowe stoiska na miejskich placach oferują festiwal zapachów, smaków i tekstur, będąc jednocześnie tygielkiem kulturowym, gdzie animizm, tradycje buddyjskie i lokalne praktyki splatają się w jedną całość. W miarę zapadania zmroku, nocne targi ożywają, a dym unoszący się nad straganami zaprasza do spróbowania lokalnych specjałów. Młoda kobieta w kolorowej chuście przygotowuje pad thaia, łącząc sojowy sos, sos rybny, tamaryndowca i cukier, energicznie mieszając składniki w woku. Klucz do sukcesu tkwi w dymnym posmaku uzyskiwanym na dużym ogniu. Kamila Markiewicz, znana jako Laprimaveraa, to podróżniczka, która odkrywa tajską kulturę i kuchnię, spędzając życie w zakątkach Dalekiego Wschodu.