Parameters
Categories
More about the book
Schon wieder ein Buch über Eis? Jein! Denn was der Star-Patissier und Eis-Pionier Jeff Oberweis in seinem Buch verrät, sind die ultimativen Tipps und Tricks des Profis, die weit über das hinaus gehen, was bisher über das Eismachen publiziert wurde. In übersichtlichen Tabellen und einfachen Erklärungen zeigt Jeff Oberweis anschaulich, wie die cremige Süße für höchste Ansprüche und in perfekter Präzision auch zu Hause gelingt. Denn kalte Kreationen à la Oberweis wie Sahneeis,. Sorbets, Eistorten und vieles mehr sind die Creme de la Creme der Eis-Kunst und dennoch für jedermann nachzumachen.
Book purchase
Eis, Jeff Oberweis
- Language
- Released
- 2015
We’ll notify you via email once we track it down.
Payment methods
- Title
- Eis
- Language
- German
- Authors
- Jeff Oberweis
- Publisher
- Umschau
- Released
- 2015
- ISBN10
- 3865287883
- ISBN13
- 9783865287885
- Category
- Cookbooks
- Description
- Schon wieder ein Buch über Eis? Jein! Denn was der Star-Patissier und Eis-Pionier Jeff Oberweis in seinem Buch verrät, sind die ultimativen Tipps und Tricks des Profis, die weit über das hinaus gehen, was bisher über das Eismachen publiziert wurde. In übersichtlichen Tabellen und einfachen Erklärungen zeigt Jeff Oberweis anschaulich, wie die cremige Süße für höchste Ansprüche und in perfekter Präzision auch zu Hause gelingt. Denn kalte Kreationen à la Oberweis wie Sahneeis,. Sorbets, Eistorten und vieles mehr sind die Creme de la Creme der Eis-Kunst und dennoch für jedermann nachzumachen.