Wielka kolekcja dekoracji ciast

More about the book

Ten poradnik zawiera ponad 100 zilustrowanych zdjeciami instrukcji dekorowania ciast w klasycznym stylu Alana Dunna. Krok po kroku opisuje wykonanie zachwycajacych tortów na rózne okazje i podaje, jakie narzedzia sa do tego potrzebne.Znajdziesz tu techniki i przepisy na wszelkie ciasta, bukiety i kompozycje kwiatowe - od tropikalnych i egzotycznych po urodzinowe, weselne i swiateczne. Zrealizowanie tych zachwycajacych projektów dostarczy satysfakcji kazdemu cukiernikowi.Alan Dunn szkolil sie w Brytyjskim Cechu Rzemiosl Cukierniczych, do którego wprowadzila go Margaret Morland. Kontynuowal nauke na kursach organizowanych przez cech i wladze Gateshead. W wieku 17 lat przeprowadzil pierwszy pokaz dla miejscowej filii cechu. Wkrótce potem zdal sobie sprawe, ze prowadzenie pokazów i nauczanie sztuki dekoratorskiej sprawiaja mu tyle samo radosci co tworzenie kwiatów. Szybko zaslynal w kraju ze swoich wyjatkowych umiejetnosci rzemieslniczych i instruktorskich. Zostal akredytowanym demonstratorem cechu.