Mięsoholicy

More about the book

Jednym z ważniejszych odkryć naukowych naszych czas�w związanych z ochroną zdrowia są szkodliwe skutki jedzenia mięsa.Niemal każdego dnia spływają do nas ostrzeżenia o negatywnym wpływie produkcji oraz konsumpcji mięsa na środowisko i organizm człowieka. Wielu z nas pr�buje ograniczyć ilość spożywanego mięsa, wielu pr�bowało całkowicie z niego zrezygnować. Niełatwo jednak oprzeć się wędzonym, suszonym, grillowanym czy smażonym przysmakom, kt�re nas kuszą.Co powoduje, że mamy tak nieprzepartą ochotę na zwierzęce białko i że nie potrafimy się od niego odzwyczaić? A skoro jedzenie mięsa rzeczywiście szkodzi naszemu zdrowiu, to dlaczego ewolucja nie uczyniła nas po prostu wegetarianami?