Fifka and Żulik. Wersja angielska

More about the book

Fifka and Żulik, Homemade Recipes of Ł�dź Cuisine? autorstwa Anny Wojciechowskiej to wersja angielska dobrze znanej książki kucharskiej.Książka w całości w języku angielskim, w por�wnaniu z wydaniem polskim uzupełniona o wstęp historyczny (z wyjaśnieniem pochodzenia wielokulturowej ł�dzkiej kuchni). Dodatkowo nastąpiła znacząca zmiana edytorska w por�wnaniu z wydaniem polski.W książce tej przedstawiamy niezwykle ciekawy element ł�dzkiego dziedzictwa ? naszą lokalną kuchnię. Autorka zebrała zbi�r 50 przepis�w (zupy, przekąski, dania gł�wne i desery) na dania typowo ł�dzkie, takie jakie jadano w jej rodzinie. Wśr�d nich są oczywiście zalewajka i prażoki, ale także szczawiowa, żulik, chałka, czy płucka.Kuchnia tania i prosta, a potrawy takie jakie jadano dawniej w robotniczej Łodzi.