The book is currently out of stock
Parameters
More about the book
Podręcznik akademicki przeznaczony w gł�wnej mierze dla student�w kierunk�w zootechnicznego, towaroznawstwa, technologii żywności i żywienia człowieka. Książka zawiera 11 podstawowych rozdział�w, w kt�rych om�wiono wszystkie surowce i produkty pozyskiwane od zwierząt gospodarskich, drobiu i pszcz�ł. Uwzględniono w niej r�wnież nowe, wykorzystywane obecnie metody oceny jakości surowc�w i produkt�w zwierzęcych oraz akty prawne regulujące produkcję żywności pochodzenia zwierzęcego, a obowiązujące w Polsce po 1 maja 2004 r.
Book purchase
Surowce zwierzęce. Ocena i wykorzystanie, Anna Litwińczuk, Zygmunt Litwińczuk, Joanna Barłowska, Mariusz Florek
- Language
- Released
- 2010
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
We’ll email you as soon as we track it down.
Payment methods
No one has rated yet.