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Este estudo investiga as propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e anti-artríticas do óleo essencial de cinco plantas, utilizando métodos inovadores de extração e produção de nanoemulsão. A análise GC-MS revelou 48 compostos, destacando o (E)-anethole. Os resultados sugerem que nanoencapsulação pode aprimorar efeitos farmacológicos.
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Nanoemulsões de especiarias cruzadas, Victória Laysla Silva Ramos, Gustavo Oliveira Everton, Beatriz Jardim Rodrigues Das Chagas
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- 2023
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- (Paperback)
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