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La cutícula es una membrana extracelular de lípidos que varía en estructura según la planta. Su estudio es clave para entender la interacción entre los frutos y su entorno, así como su conservación. Este trabajo compara dos variedades de toronja y limón, aportando datos sobre la cutícula y su potencial en la creación de materiales biodegradables.
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Componentes estructurales bioplásticos de la cáscara de dos cítricos, Brenda Martínez, Daniel Arrieta, Mayra Beatriz Gómez-Patiño
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- (Paperback)
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