The book is currently out of stock
Parameters
Categories
More about the book
Dieses Buch vermittelt die Kunst des Kochens als sinnliches Erlebnis und betont die Bedeutung von Zutaten, Organisation, Zeitmanagement und Technik. Es bietet Werkzeuge für effektives Küchenmanagement, das in verschiedenen Gastronomieformen entscheidend ist, und fördert effizientes Planen und kreative Ansätze für den Erfolg.
Book purchase
Küchenmanagement und Betriebsorganisation, Sylvia Pehak, Roswitha Macher, Andrea Staltner
- Language
- Released
- 2021
We’ll notify you via email once we track it down.
Payment methods
- Title
- Küchenmanagement und Betriebsorganisation
- Language
- German
- Authors
- Sylvia Pehak, Roswitha Macher, Andrea Staltner
- Publisher
- Trauner
- Publisher
- 2021
- ISBN13
- 9783991131311
- Category
- Cookbooks, Textbooks, Handicraft
- Description
- Dieses Buch vermittelt die Kunst des Kochens als sinnliches Erlebnis und betont die Bedeutung von Zutaten, Organisation, Zeitmanagement und Technik. Es bietet Werkzeuge für effektives Küchenmanagement, das in verschiedenen Gastronomieformen entscheidend ist, und fördert effizientes Planen und kreative Ansätze für den Erfolg.