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Im Jahr 1936 wurde ein Lehrbuch zur chemischen Physiologie verfasst, das die wesentlichen Aspekte der deskriptiven Biochemie behandelt. Der Fokus liegt auf der Erforschung chemischer Prozesse in Zellen und Organen sowie deren biologischen Wirkstoffen. Zudem werden der intermediäre Stoffwechsel und die Umwandlung von Körperbausteinen thematisiert.
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Einführung in die Chemische Physiologie, Emil Lehnartz
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