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Die Buchanmerkung erläutert die Bedeutung der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) und die Rolle der Deutschen Lebensmittelbuchkommission bei der Festlegung rechtlich vorgeschriebener und handelsüblicher Bezeichnungen für Lebensmittel. Die aktualisierten Leitsätze bieten Orientierung für Hersteller und helfen, Beanstandungen zu vermeiden.
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Leitsätze 2015. erarbeitet und beschlossen von der Deutschen Lebensmittelbuchkommission beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, Dr. Birgit Rehlender
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- 2015
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- (Hardcover)
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