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THE ART OF SERVICE bietet auf über 420 Seiten spannende Einblicke in Gastronomie, Tourismus, Wellness und Hotelbranche. Es behandelt Themen wie Diebstahl, Existenzgründungen mit wenig Kapital und die Auswirkungen von COVID-19 auf die Branche. Zudem werden Fragen zum Umgang mit Gästen und Mitarbeitern sowie zukünftige Trends behandelt. Ein Muss für Gastronomie-Profis!
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THE ART OF SERVICE. Der bessere Umgang mit Gästen, Daniel E. Herrmann
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- 2021
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- (Paperback)
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