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Das Buch untersucht den Wettkampf zwischen Befürwortern und Gegnern der LDL-Hypothese in der Atherosklerose-Forschung. Es gliedert sich in drei Teile: Einführung in Lipoproteine, Analyse gängiger Hypothesen zur Atherosklerose und die Auswirkungen der ketogenen Ernährung auf Risikofaktoren. Es richtet sich an Interessierte, die Cholesterinängste überwinden möchten.
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Das LDL-Orakel und die ketogene Ernährung, Geta C. Fabian
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- 2020
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- (Paperback)
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