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Das Buch bietet eine umfassende Übersicht über 75 Obst- und Gemüsesorten, einschließlich ihrer Herkunft, Saison, Lagerung und Kaufhinweise. Zudem werden die gesundheitlichen Vorteile, Vitamine, Mineralien und Nährstoffe detailliert beschrieben, ergänzt durch Nährwerttabellen für jedes Lebensmittel.
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Obst- und Gemüselexikon, Monika Fritz
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- 2015
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