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Die Arbeit fokussiert sich auf die Förderung der Planungskompetenz von SchülerInnen im Kontext der Berufserziehung. Ziel ist es, die Lernenden dafür zu sensibilisieren, ihre Handlungen und Arbeiten strukturiert und planvoll zu gestalten. Durch gezielte Unterrichtsstrategien sollen die SchülerInnen befähigt werden, eigenverantwortlich zu arbeiten und ihre Fähigkeiten in der Planung zu verbessern.
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Förderung der Planungskompetenz im Berufsvorbereitungsjahr Gastronomie, Sören Meyer
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