Nachhaltige globale Beschaffung

Die Seminararbeit beleuchtet die Bedeutung und Notwendigkeit nachhaltiger globaler Beschaffung, insbesondere im Kontext der Lebensmittelindustrie. Sie definiert den Begriff der globalen Beschaffung und diskutiert deren Integration in nachhaltige Lieferketten. Anhand des Beispiels Bananen werden Vor- und Nachteile verschiedener Transportmittel analysiert. Ziel ist es, aufzuzeigen, wie der deutsche Lebensmittelhandel auf aktuelle Herausforderungen reagiert und welche logistischen Lösungen im Bereich der Beschaffung entwickelt werden, um ökologische und ökonomische Aspekte zu berücksichtigen.