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Ein Paradigmenwechsel in der Betrachtung von Pflanzen ist notwendig, um die zukünftige Ernährung und Lebensmittelversorgung zu sichern. Besonders Heil- und Aromapflanzen sind nährstoffreich, bieten Vitamine und Mikronährstoffe, sind widerstandsfähig gegen Schädlinge und können in verschiedenen Regionen kultiviert werden. Trotz ihres hohen medizinischen Wertes werden viele dieser Pflanzen, insbesondere in Entwicklungsländern, vernachlässigt. Die unzureichende Nutzung und Aufmerksamkeit für diese Pflanzen führt dazu, dass ihr potenzieller Nutzen für die Gesundheit nicht voll ausgeschöpft wird.
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Vernachlässigte Pflanzenarten aus Südamerika in einer ökologischen Lebensweise, Wenli Sun, Mohamad Hesam Shahrajabian
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- 2023
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- (Paperback)
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