Der Einfluss einer CO2-Steuer auf den Absatz von klimabelastenden Lebensmitteln und die Vorteile regionaler und saisonaler Bio-Produkte im Direktverkauf

Die Arbeit untersucht die Vorteile des ökologischen Landbaus und den Einfluss der CO2-Bepreisung auf den Absatz klimabelastender Lebensmittel im Einzelhandel. Sie analysiert, wie eine CO2-Steuer die Nachfrage nach umweltfreundlicheren Alternativen fördern könnte und welche Rolle nachhaltige Praktiken in einem Käufermarkt wie Österreich spielen. Zudem wird die Bio-Direktvermarktung von saisonalen und regionalen Produkten als nachhaltige Option hervorgehoben, die Vorteile gegenüber herkömmlichen Einzelhandelsmodellen bietet.