Der demografische Wandel und seine möglichen Auswirkungen auf das Bäckerhandwerk

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Der demografische Wandel in Deutschland wird als zentrales Thema behandelt, das die Struktur der Bevölkerung erheblich verändern wird. Die Arbeit analysiert die bevorstehenden Herausforderungen für Gesellschaft und Märkte, die aufgrund von Hochrechnungen und Prognosen gut vorhersehbar sind. Der Fokus liegt weniger auf der Beschreibung der zukünftigen Situation, sondern vielmehr auf den möglichen Auswirkungen dieser Entwicklungen. Die Autorin bietet eine fundierte Diskussion, die sowohl wirtschaftliche als auch gesellschaftliche Aspekte berücksichtigt und Handlungsmöglichkeiten aufzeigt.