The book is currently out of stock
More about the book
Die Masterarbeit analysiert die kulturelle und gesundheitliche Bedeutung von Fleisch in der Bevölkerung und untersucht die Akzeptanz von Lupinenprodukten in ländlichen und urbanen Regionen. Dabei werden die subjektiven Einschätzungen der Menschen zu Gesundheitswert und ökologischer Verträglichkeit von Fleisch sowie Fleischersatzprodukten betrachtet. Die Arbeit leistet einen Beitrag zum Verständnis der Ernährungsgewohnheiten und der Wahrnehmung von nachhaltigen Alternativen in unterschiedlichen Lebensräumen.
Book purchase
Die Bedeutung von Fleisch und die Akzeptanz von Lupinenprodukten im urbanen und ländlichen Raum, Martin Schröder
- Language
- Released
- 2017
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
We’ll email you as soon as we track it down.
Payment methods
No one has rated yet.