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Das Buch bietet eine faszinierende Sammlung von über 2000 Rezepten aus dem 19. Jahrhundert, die einen Einblick in die kulinarischen Traditionen und Essgewohnheiten dieser Zeit gewährt. Die Rezepte reichen von traditionellen Gerichten bis hin zu außergewöhnlichen Delikatessen und spiegeln die Vielfalt der damaligen Küche wider. Neben den Rezepten enthält das Kochbuch auch historische Anmerkungen, die den Leser in die Welt der damaligen Kochkunst eintauchen lassen. Ideal für Geschichtsinteressierte und Kochliebhaber gleichermaßen.
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Henriette Löfflers großes Illustriertes Kochbuch, Viktor Goldschmidt
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- 2012
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- (Paperback)
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