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Franz Thomas Hanausek war ein bedeutender Nahrungsmittelchemiker und Professor in Wien, der sich durch zahlreiche internationale Veröffentlichungen im Bereich der Mikroskopie auszeichnete. Seine Arbeiten trugen wesentlich zum Verständnis und zur Entwicklung der Lebensmittelchemie bei und spiegeln seine Expertise und Innovationskraft in diesem wissenschaftlichen Feld wider.
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Lehrbuch der Technischen Mikroskopie, T. F. Hanausek
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