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Der Bremen-university-press veröffentlicht eine Vielzahl von Literatur, die sich auf verschiedene Themenbereiche konzentriert, wobei der Schwerpunkt auf wissenschaftlichen Inhalten liegt. Die Publikationen bieten fundierte Einblicke und tragen zur akademischen Diskussion in unterschiedlichen Disziplinen bei.
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Physiologie des Geschmacks, Carl Vogt
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