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Die chinesische Küche gehört zu den abwechslungsreichsten und fantasievollsten Küchen der Welt, in der Kochtraditionen und Rezepte seit Jahrhunderten überliefert sind. Geboten werden über 170 Originalrezepte aus den kulinarischen Regionen Peking, Sichuan, Hunan, Kanton, Shanghai und Taiwan. Schritt-für-Schritt-Fotos erläutern die Arbeitsschritte. Bei uns nicht erhältliche Zutaten wurden ausgetauscht, so dass jeder mit diesem Buch die herrlich reiche und fantasievolle chinesische Küche zu Hause nachkochen kann.
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Chinesische Kuche, Various authors
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- 2002
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- (Hardcover)
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