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Die Luxushotellerie hat sich von einem exklusiven Rückzugsort für eine privilegierte Klientel zu einem zugänglichen Erlebnis für breitere Gesellschaftsschichten gewandelt. Der Fokus liegt auf der ständigen Freundlichkeit der Mitarbeiter, während hinter den Kulissen eine andere Realität herrscht. Das Buch beleuchtet die Dynamik zwischen dem äußeren Erscheinungsbild und den tatsächlichen Arbeitsbedingungen der Dienstleister, die oft im Schatten der glamourösen Fassade agieren.
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Emotionsarbeit von Rezeptionisten in der Luxushotellerie: Die Gefahren von Burnout im Dienstleistungsgewerbe, Heinz Giesen
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- 2014
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- (Paperback)
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