QS(Qualität und Sicherheit)-System

Das Buch thematisiert die Neugestaltung des Logos des QS-Systems, um Missverständnisse bezüglich seiner Funktion zu klären. Es wird deutlich, dass das QS-System für eine stufenübergreifende Produktionskontrolle steht und nicht für die Produktqualität. Zudem wird eine positive Zwischenbilanz des Systems präsentiert, während immer mehr zertifizierte Produkte im Lebensmitteleinzelhandel erhältlich sind, was auf ein wachsendes Interesse der Unternehmen hinweist.