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Die Autorin untersucht die widersprüchliche Wahrnehmung industriell gefertigter Lebensmittel, die einerseits die gesunde Ernährung fördern, andererseits aber häufig in der Kritik stehen. Sie analysiert die verschiedenen Argumente von Gegnern und Befürwortern dieser Produkte, um die Ursachen für die öffentliche Kontroverse zu ergründen. Dabei werden sowohl gängige als auch unerwartete Perspektiven beleuchtet, die zu einem tieferen Verständnis der Debatte beitragen.
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Industriell Lebensmittel, Karin Bergmann
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- 2012
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- (Paperback)
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