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Milchspeisen und Getränke
Komitee der Allgemeinen Ausstellung für hygienische Milchversorgung
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84 pages
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Die Sammlung bietet eine umfangreiche Auswahl von etwa 200 Rezepten für die Zubereitung von Milchspeisen und -getränken. Die Rezepte reichen von Suppen und Kaltschalen über Grützen und Breien bis hin zu Butter, Käse, Eis und verschiedenen kalten und warmen Getränken. Ideal für Liebhaber der Milchprodukte, die neue Ideen für die Küche suchen.
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