Das Obst und seine Verwertung

Die Verwertung von Obst steht im Mittelpunkt dieses Buches, das durch 165 in den Text integrierte Holzschnitte anschaulich ergänzt wird. Es handelt sich um einen hochwertigen Nachdruck der Originalausgabe von 1889, der historische Methoden und Techniken zur Verarbeitung von Obst beleuchtet. Die reichhaltigen Illustrationen und die detaillierten Beschreibungen bieten einen faszinierenden Einblick in die damaligen Praktiken und fördern das Verständnis für die vielfältigen Möglichkeiten der Obstverwertung.