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Die Sammlung bietet eine faszinierende Auswahl an Rezepten aus dem alten Rom und gilt als das älteste erhaltene Kochbuch der römischen Antike. Eduard Danneil, ein erfahrener Küchenchef am Hof des Herzogs von Altenburg, hat die Rezepte ins Deutsche übersetzt. Der Band ist ein sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1911 und ermöglicht einen einzigartigen Einblick in die kulinarischen Traditionen der römischen Zeit.
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Altrömische Kochkunst in zehn Büchern, Eduard Danneil
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- 2013
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- (Paperback)
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