You'll get the exact copy in the photo
More about the book
Kuchařka uvádí zásady pro zpracování, úpravu a nakládání zvěřiny před kuchyňskou úpravou. Dále je kniha členěna na recepty podle druhů pokrmů (předkrmy, polévky) a podle druhů zvěře v pořadí srnčí, jelení, dančí, mufloní a černá zvěř, zajíc, divoký králík, bažant, divoká kachna a husa, koroptev, sluka, divoký holub. Závěrečná kapitola uvádí omáčky ke zvěřině (studené i teplé) a ovocná a ostatní másla. Rady pro kuchyňskou úpravu masa z divoké zvěře a 342 receptů k přípravě zvěřinových pokrmů.
Book purchase
Zvěřina v naší kuchyni - 342 receptů, Lenka Mahelová
- Language
- Released
- 2004
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover),
- Book condition
- Good
- Price
- €9.99
Payment methods
No one has rated yet.