Jamie Purviance Book order (chronological)

Everything you need to know to become a BBQ genius. Learn to barbecue the Weber way with this book featuring over 125 all-new recipes, 200 expert tips and techniques, plus 750 step-by-step photos.

Weber's greatest recipes, advice and inspiration for today's backyard heroes.

Weber’s Grillrezepte für Einsteiger jetzt in der erfolgreichsten Kochbuchreihe der Welt!

Feierabend? Zeit, an den Grill zu gehen! Dieses Buch bietet 30-Minuten-Rezepte für Grilleinsteiger und Weber-Fans auf 80 kompakten Seiten. Von Fischfilet mit Limettenbutter bis zu würzigen Rindfleisch-Köfte – hier finden Sie schnelle Grillideen für jeden Hunger. Ob kleine Snacks, Pizza, Burger, Fleisch, Fisch oder Gemüse – für jeden Geschmack gibt es das passende Kapitel. Die Rezepte sind so einfach erklärt, dass selbst Anfänger sofort loslegen können. Jamie Purviance teilt seine besten schnellen Grillrezepte exklusiv für Weber und GU. Alle Rezepte sind neu und eine perfekte Ergänzung für Ihre Weber-Grill-Bibliothek. Schritt für Schritt und bildlich wird gezeigt, wie man Elektro- und Gasgrills schnell auf Betriebstemperatur bringt – ideal für ein schnelles After-Work-Grillen! Zudem gibt es Tipps zu notwendigem Zubehör, Erfolgstipps von Jamie und die besten Kombis. Jedes Rezept enthält die optimale Grilltemperatur und die genaue Grilldauer, damit auch Anfänger jedes Gericht mühelos zubereiten können. Lust auf schnellen Grillgenuss? Bestellen Sie jetzt und werden Sie zum Grillgenießer – egal, wann die Lust auf Köstliches vom Rost kommt!

Entdecken Sie die Welt des Grill-Streetfoods mit über 30 trendigen Rezepten aus Asien, Europa und Amerika! Auf 80 kompakten Seiten finden Sie neue Weber-Rezepte, die von thailändischen Satay-Spießen bis zu kalifornischen Danger Dogs reichen. Ideal für Grillanfänger, die mit einfachen Anleitungen Schritt für Schritt zum perfekten Grillgenuss gelangen. Lernen Sie, wie Sie Ihren Holzkohlegrill vorbereiten und die Hitze regulieren, um köstliche Gerichte wie Flammkuchen, Lamm-Kebab, Falafel, koreanische Rippchen und vietnamesische Banh-Mi-Sandwiches zuzubereiten. Auch Klassiker wie Buffalo Wings, Tacos und argentinisches Carne Asada sind vertreten, sodass Sie die Vielfalt der Streetfood-Küche direkt auf Ihren Grill bringen können. Die Rezepte sind exklusiv von Grillprofi Jamie Purviance erstellt und bieten eine einfache Beschreibung, die selbst Anfängern den Erfolg garantiert. Mit hilfreichen Tipps zu Zubehör und den besten Grillkombinationen sowie präzisen Angaben zu Grilltemperatur und Kochzeit wird jeder Grillabend zum Genuss. Holen Sie sich die besten Streetfood-Hits auf den Grill und lassen Sie sich von neuen Geschmackserlebnissen begeistern!

Weber – seit über 60 Jahren der Inbegriff des Grillens. Hobbygriller auf der ganzen Welt vertrauen Weber: Tausende Rezepte, wieder und wieder getestet und immer für gut befunden. Die besten der besten der allerbesten dieser Rezepte – ausgewählt von Weber-Grillexperten und Fans – sind in diesem Buch erstmals vereint. Exklusive Storys und Bilder aus 60 Jahren Weber nehmen uns mit auf eine Grillzeitreise: Ultimative Grill- und Geschmackserlebnisse, verrückte Begebenheiten und überraschende Begegnungen – seien Sie dabei! Weber’s Greatest Hits ist das Grillbuch, das Sie nicht nur einmal in die Hand nehmen, sondern immer und immer und immer wieder. Mit diesen 125 All-time-favourite-Rezepten werden Sie zum Star am Grill!

Das beliebte Standardwerk zum Trendthema Räuchern – überarbeitet und neu fotografiert

Barbecue ist mehr als nur ein Grillabend; es ist ein Event, bei dem Freunde und Familie im Freien zusammenkommen und das amerikanische Kulturgut feiern. Jamie Purviance, Weber-Grillexperte, hat das echte Barbecue-Feeling in ein neues Grillbuch gepackt. Es bietet innovative Rezepte und Einblicke in die moderne Barbecue-Welt. Stellen Sie sich vor, das Fleisch zischt leise auf dem Grill, während Familie und Freunde an einem schönen Sommertag im Garten versammelt sind. Das Geschirr klappert, und die Gäste lachen und plaudern. Solche entspannten Tage bleiben in Erinnerung, weil Grillen und Essen gemeinsam zelebriert werden. Mit diesem Standardwerk für BBQ-Know-how und -Rezepte erhalten Sie nicht nur die besten Tipps für Barbecue-Smoker, sondern auch eine Vielzahl an Rezepten für Seafood, Geflügel, Rind, Lamm, Beilagen, Vorspeisen und Saucen. Wenn Sie Lust auf Barbecue haben, zögern Sie nicht: Kaufen Sie das Buch, laden Sie Freunde und Familie ein, und genießen Sie Beef & Fish in Hülle und Fülle!

Vollständig überarbeitete Neuauflage des Titels Weber's Grillen mit Holzkohle. Unvergleichlich, die Lebendigkeit und Ursprünglichkeit eines Holzkohlefeuers! Wie es knackt, zischt und glimmt ... Und ebenso unvergleichlich ist der Geschmack, der über seiner Glut entsteht: Saftige Steaks und Burger, Spareribs zum Fingerlecken, aromatischer Fisch, zartes Hähnchen, bunte Spieße, knackige Würstchen, würzige Beilagen sowie verlockende Desserts - dafür gibt es verdiente Komplimente. Alles richtig gemacht! Die Zutaten sorgfältig ausgewählt, gewürzt und mariniert. Im Kugelgrill die perfekte Glut mit Briketts entfacht. Für direkte und indirekte Hitze gesorgt. Genau zum richtigen Zeitpunkt das Grillgut über die glühende Holzkohle gelegt. Der Versuchung widerstanden zu früh zu wenden, stattdessen die Zutaten auf den Punkt genau gegrillt und dann serviert. Für jeden ist etwas dabei. Ein gelungenes Grillevent! Dank Webers Grillen mit Briketts und Holzkohle ein unschlagbarer Meister am Holzkohlegrill!

Der Tisch ist unter freiem Himmel gedeckt, während ein sanfter Sommerwind die köstlichen Aromen von gegrilltem Fisch, Fleisch und Gemüse mit sich bringt. Grillen ist im Süden Teil der Alltagsküche, wo es im Sommer das Kochen ersetzt. Mit einem Gas- oder Holzkohlegrill werden schnell und einfach Gerichte mit Sommerflair zubereitet – ein Gläschen Wein dazu, und das Mittelmeerfeeling ist perfekt. Mit Weber können wir dieses Sommergefühl auch zu Hause erleben. Die Sammlung bietet 80 einfache und verführerische Rezepte, die die Aromen des Mittelmeers auf den Tisch bringen. Jamie Purviance, der weltbekannte Grillexperte, präsentiert Rezepte, die selbst Anfängern gelingen. Die Auswahl reicht von Fisch und vegetarischen Gerichten bis zu Paella und Salaten. Die Rezepte sind vielfältig: Vorspeisen wie Gazpacho und Lammköfte, Salate mit gegrilltem Thunfisch oder Rucolasalat, Fischgerichte wie Thunfischsteaks und Lachs, sowie Fleischgerichte wie Bistecca alla Fiorentina und Hähnchen-Tajine. Auch Pasta und Desserts wie Tarte Tatin und gegrillte Apfelringe sind enthalten. Der Serviceteil bietet alle Grundlagen des Grillens, wichtige Grillzubehör und Step-Fotos für perfekte Ergebnisse. Tabellen zu Gar- und Marinierzeiten für Fleisch, Fisch und Gemüse runden das Angebot ab. So wird das Grillen zum unkomplizierten Genuss, als wäre man im Urlaub am Meer.

Šťavnatý, zprudka ogrilovaný steak neodmyslitelně patří k letnímu posezení s rodinou a přáteli. Naučte se i vy vybrat to nejlepší maso, připravit k němu pikantní i jemné omáčky a inspirujte se recepty sesbíranými pod značkou Weber.

Co může být lepšího, než zakousnout se do šťavnatého a chuťově vyladěného burgeru? Vůně grilovaných karbanátků a zeleniny, měkká houska a skvěle ochucené omáčky, to vše přímo vybízí ke grilování na zahradě. V této knize najdete ty nejlepší recepty, tipy a návody, sesbírané pod záštitou předního výrobce grilů Weber.

1.111.111 verkaufte Exemplare 1.111.111 verkaufte Exemplare! Das muss gefeiert werden: Die Bibel aller BBQ-Liebhaber und Grillmeister erscheint jetzt in limitierter Sonderausgabe . Kunstledereinband, farbiger (schwarz) Buchschnitt und Lesebändchen machen die Limited Edition zu einem echten Sammlerstück. Zudem erhält jedes der 11.111 Exemplare eine individuelle Nummerierung. Das ideale Geschenk für alle Grillbegeisterten, Räucherexperten, Bratwurstchefs und die, die es noch werden wollen! Das Buch enthält die 160 besten Rezepte des US-amerikanischen Grill-Gurus Jamie Purviance, sowohl für Gas- als auch für Holzkohlegrills. Mehr als 1000 Stepbilder stellen Grundzubereitungen und –techniken rund um Rind-, Lamm- und Schweinefleisch, Fisch, Gemüse und Früchte vor. Zerteilen von Fleisch, Vorbereiten von Fisch, Gargradbestimmung, Saucenzubereitung werden in Text und vielen Bildern genau beschrieben und lassen Grillen zu einem kulinarischen Hochgenuss werden. Tabellen zum Nachschlagen, welches Stück wie lange auf den Grill muss und Rezepte für Saucen und Gewürzmischungen und zu welchem Fleisch sie passen, sind im Schlussteil des Buches zusammengefasst und sorgen dafür, dass dem Grillmeister nichts anbrennt. Vor allem heißt es bei dieser Ausgabe: Schnell zugreifen! Die Weber’s Grillbibel Limited Edition geht nämlich schneller weg als frisch gegrillte Spare Ribs.

Heiße Sache: Hot Dogs vom Grill! Würste sind die Stars der nächsten Grillsaison. Sie sind superknusprig, vielseitig und echte Global Player! Ob Salsiccia, Merguez oder Weißwurst, krosse Patties oder amerikanische Hot Dog-Spezialitäten aus verschiedenen Regionen: Die Grillexperten Jamie Purviance und Weber’s Grill präsentieren aufregende neue Rezeptideen, die Hot Dogs zum Highlight am Grill machen. Jamie Purviance, die Nr. 1 unter den Grillexperten, hat mit seinen Bestsellern ein Millionenpublikum erreicht. Sein neuestes Werk bringt Wurst-Spezialitäten aus aller Welt auf den Grill – für das ultimative Genuss-Erlebnis. 60 neue Rezepte ermöglichen es, Hot Dogs nicht nur in New York, sondern auch zu Hause zu genießen. Das Standardwerk lässt beim Thema „Wurst vom Grill“ keine Fragen offen. Purviance erklärt, welche Wurstsorten wir grillen können und gibt wertvolle Tipps zu Warenkunde und Küchenpraxis für Holzkohle- und Gasgrills. Die Rezepte reichen von klassischen Hot Dogs über Wurst ohne Brötchen bis hin zu Wurst-Spießen und köstlichen Beilagen. Mit internationalen Grill-Kreationen wie Chorizo-Quesadilla mit Mango-Salsa oder Salsiccia mit Balsamico-Mayo wird die Wurst zum Trendfood der Grillsaison. Weber’s Hot Dogs ist das neue Must-Have für Grillfans!

Weber's Big Book of Burgers tips a spatula to the mighty beef patty, celebrating our national dish in all its glory, and goes beyond the bun, reinventing the burger with modern twists and alternative ingredients such as pork, poultry, seafood, and veggies. And it doesn't stop there—with recipes for sizzling sausages, hot dogs, and brats, plus sides like out-of-this-world onion rings and drinks like luscious milkshakes—this book pays homage to other classic barbecue fare and offers 160 inspiring reasons for you to fire up the grill.Packed with nearly 250 full-color photos, step-by-step instructions, and whimsical watercolor illustrations, Weber's Big Book of Burgers is sure to become as classic as the burger itself. From the food to the fun to the flavors, you'll find juicy goodness on every single page.Weber's Big Book of Burgers also  

Take your barbecuing skills to the next level and get ready to be inspired! Weber - the leading authority in grilling - shares proven techniques and mouthwatering dishes you never imagined could come off the grill.From Deep-Dish Pizza to Vegetarian Chilli, Steak Stir-Fry to Bacon-wrapped Prawns, over 200 delicious recipes will reveal everything your trusty barbecue is capable of.Fully illustrated step-by-step instructions ensure you achieve great results every time with this, the ultimate cookbook for every barbecue fan.

Brandheiße Rezepte für den Rost mit speziell auf den Winter abgestimmten Zutaten!Spätestens im Oktober wandern der Sonnenschirm, die Gartenstühle und der Grill in den Keller: Tschüß, ihr Lieben, bis nächsten Sommer! Aber halt, den Grill müssen Sie ab sofort nicht mehr in den Winterschlaf schicken, denn jetzt wird er auch bei Eis und Schnee angeheizt! Wintergrillen heißt der neue Trend, und Jamie Purviance, Grillexperte No. 1, liefert die perfekten Rezepte dafür: Ob saftige T-Bone-Steaks mit Cranberry-Meerrettich-Chutney, würzig-dampfendes Weiße-Bohnen-Stew oder die knusprige Weihnachtsgans mit Maronen-Apfel-Füllung - gegrillt wird mit allem, was die kalte Jahreszeit zu bieten hat! Und wenn dann der verheißungsvolle Duft von winterlichen Gewürzen in der Luft liegt und das Fleisch über der heißen Glut zischt, hält es garantiert niemanden mehr in der warmen Stube. Grillen nur im Sommer? Schnee von gestern! Das steckt im Buch: -    Grillen im Winter - was ist anders?-    Die besten Zutaten der kalten Jahreszeit-    Weber's Grillwissen -    Schneller Genuss vom Grill für jeden Tag-    Suppen und Eintöpfe-    Große Stücke für Familie und Freunde-    Vegetarisches vom Grill-    Beilagen und Saucen-    Desserts und Süßes-    Heiße Getränke

Der weltweit führende Grill-Experte Jamie Purviance heizt jetzt doppelt ein: Für alle Hot and Spicy-Fans glüht der Grill, um Steaks, Rippchen und Co. mal so richtig scharf zu machen. Mal bizzelt es nur sanft auf der Zunge, mal brennt es höllisch scharf - mit den besten Rezepten aus den schärfsten Ecken der Welt entfacht Jamie Purviance ein wahres Aromen-Feuerwerk. Auf Holzkohle- oder Gasgrill gelingen Lammchops mit Ingwer, Thai-Steaks mit Sambal Oelek oder Rippe mit Senf und Merrettichsauce perfekt. Und um das Grillvergnügen komplett zu machen, gibt es außerdem Rezepte für leckere und abwechslungsreiche Beilagen und aromatische Saucen.

Achieve that succulent, smoky flavour on any grill with this fantastic collection of recipes for meat, fish and seafood and vegetable smoking. Ranging from classic Baby Back Ribs to ambitious Smoked Duck and Cherry Sausages, these mouthwatering dishes will prove that you don't need a professional smoker, or hours of time, to achieve fantastic and moreish results. With cookery methods for all types of barbecues and smokers, insider tips for getting the best results, notes on wood chips, papers and planks, and food pairing suggestions, Weber's Guide to Barbecue Smoking will help you achieve great taste with minimum effort.

Der weltweit führende Grill-Experte Jamie Purviance beweist mit über 100 neuen Rezepten zum Thema Burger sein Können. Auf Holzkohle- oder Gasgrill gelingt der Klassiker mit saftigem Rindfleisch, aromatischen Saucen, zart schmelzendem Käse und knackigem Salat perfekt. Wer davon nicht genug bekommen kann, wird von den neuen Kombinationen im Brötchen begeistert sein. Denn auch für Burger mit Schwein, Lamm, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten und vegetarischen Zutaten glüht der Grill. Und um das Grillvergnügen komplett zu machen, gibt es außerdem Rezepte für leckere und abwechslungsreiche Beilagen und aromatische Saucen.

Wollen Sie auch mal so grillen wie die Pioniere, so richtig ursprünglich und echt? Hier kommen sie, die beliebtesten Klassiker, die den Grill-Boom überhaupt erst angeheizt haben! Und wer könnte sie besser kennen als Jamie Purviance, der weltweit führende Grill-Experte? Der natürlich auch zig Ideen hat, diese Rezepte modern zu variieren -nach dem Motto: Original und Remix. Also dann: Fordern Sie Ihren Grill zu Höchstleistungen heraus. Das perfekte Steak, ein saftiger Burger, knackiges Gemüse - ein Muss. Die Kür: Knusprige Pizza, fein geräuchertes Chili, gefüllter Rinderbraten und zum Schluss eine Tarte Tatin. Folgen Sie Grill-Pionier Jamie Purviance und entdecken Sie die unendliche Vielfalt des Grillens. Detaillierte Anleitungen und viele Tipps und Tricks garantieren ein Grillerlebnis, das süchtig macht nach mehr.

Tato kniha není obyčejnou kuchařkou, která obsahuje recepty pro grily plynové, elektrické a na dřevěném uhlí. Po jejím přečtení získáte neocenitelné znalosti, týkající se zacházení s Weber grily, rady a vychytávky ohledně bezpečnosti a čištění. Kniha je čtivě napsaná a může býtvelmi vhodným dárkem pro grilovacího nadšence, který s tímto "sportem" teprve začíná.

Der weltweit führende Grill-Experte Jamie Purviance legt nach: Mit über 60 Grillrezepten für Fisch und Meeresfrüchte aus aller Welt. Dazu gibt es das passenden Expertenwissen zur Vorbereitung sowie zum perfekten Grillen von Fisch und Meeresfrüchten auf dem Holzkohle- und Gasgrill. Doch damit nicht genug! Weitere 40 Rezepte machen Lust auf leckere und abwechslungsreiche Beilagen zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten und auf aromatische Marinaden und Gewürzmischungen. Auf einen Blick: Hilfreiche Tabellen zeigen wie lange Fisch und Meeresfrüchte mariniert und gegrillt werden sollten. Ein abschließender Grill-Guide für Gemüse bringt noch mehr Abwechslung auf das Feuer und lässt jeden Grillbegeisterten zum Grillexperten werden!

Ihr Grill kann mehr: Bereichern Sie Ihren Grillabend mit zart und saftig geräuchertem Fisch, Fleisch oder auch mal selbstgemachten Würsten. Der feine Rauch verwandelt auch Nüsse, Gemüse und Käse in spannende Leckerbissen. Mit Weber's Experten-Know-how gelingt Ihnen der Einstieg in die Welt des Räucherns perfekt. Ob Grill oder Räucherofen, mit ausführlichen Anleitungen, vielen Spezialtipps und übersichtlichen Tabellen für Marinier- und Räucherzeiten beherrschen Sie diese alte Kunst des Aromatisierens im Handumdrehen.

Der US-amerikanische Grill-Guru Jamie Purviance, Autor der Weber's Grillbibel, verwöhnt uns mit 200 neuen Rezepten zum Grillen mit Gas und Holzkohle: Burger, Wurst, Rind-, Lamm- und Schweinefleisch, Fisch, Gemüse und Früchte - alles kommt vom Grill und bietet uns kulinarischen Hochgenuss mit unkomplizierten Grillrezepten für jeden Tag. Eine kleine Küchenpraxis erklärt, wie z. B. richtiges Schneiden von Gemüse und Fleisch und das Vorbereiten von Fisch wirklich funktioniert. Sonderseiten mit Grill-Know-how, Tabellen zum Nachschlagen, die angeben, welches Stück wie lange auf den Grill muss und viele Extra-Rezepte für Saucen, Marinaden und Gewürzmischungen mit der Angabe zu welchem Fleisch sie passen, sorgen in bewährter Qualität dafür, dass dem Jeden-Tag-Grillmeister nichts anbrennt und alles mit Sicherheit gelingt.

Der weltweit führende Grill-Experte Jamie Purviance legt nach: Mit über 60 vegetarischen Grillrezepten aus aller Welt. Dazu gibt es das passenden Expertenwissen zur Vorbereitung sowie zum perfekten Grillen vegetarischer Gerichte auf dem Holzkohle- und Gasgrill. Doch damit nicht genug! Weitere 40 Rezepte machen Lust auf leckere und abwechslungsreiche Beilagen und auf aromatische Marinaden und Gewürzmischungen. Auf einen Blick: Hilfreiche Tabellen zeigen wie lange jede Zutat mariniert und gegrillt werden sollte. Ein abschließender Grill-Guide für Gemüse bringt noch mehr Abwechslung auf das Feuer und lässt jeden Grillbegeisterten zum Grillexperten werden!

Tato kniha není obyčejnou kuchařkou, která obsahuje recepty pro grily plynové, elektrické a na dřevěném uhlí. Po jejím přečtení získáte neocenitelné znalosti, týkající se zacházení s Weber grily, rady a vychytávky ohledně bezpečnosti a čištění. Kniha je čtivě napsaná a může být velmi vhodným dárkem pro grilovacího nadšence, který s tímto "sportem" teprve začíná.

Der weltweit führende Grill-Experte Jamie Purviance legt nach: Mit über 60 Hähnchen-Grillrezepten aus aller Welt. Dazu gibt es das passenden Expertenwissen zur Vorbereitung sowie zum perfekten Grillen des Geflügels auf dem Holzkohle- und Gasgrill. Doch damit nicht genug! Weitere 40 Rezepte machen Lust auf leckere und abwechslungsreiche Beilagen zum gegrillten Hähnchenfleisch und auf abwechslungsreiche Marinaden und Gewürzmischungen. Auf einen Blick: Hilfreiche Tabellen zeigen wie lange welches Fleischteil mariniert und gegrillt werden sollte. Ein abschließender Grill-Guide für Gemüse bringt noch mehr Abwechslung auf das Feuer und lässt jeden Grillbegeisterten zum Grillexperten werden!

Getting dinner on the table shouldn't require a long-term commitment. Or mean defaulting to a frozen meal. Not when you have options. Weber's Time to Grill is packed with over 200 fresh, new recipes specially created to save time without sacrificing an ounce of flavor-even the barbecue classics. Pulled pork you can pull off fast? No sweat. Slow-cooked ribs sped up? You bet. Inside you'll find a wide range of recipes from super easy to more adventurous-all low labor. And as an added bonus, Weber's Time to Grill comes with free mobile tools you can access on any smartphone or Web-enabled mobile device. Get a grocery list for each recipe in the book, add your own ingredients, and email the list to a friend. Rate your favorite recipes, get doneness guides, and use a grilling timer, too. Weber's Time to Grill features include: 200+ recipes, easy and adventurous Minimal ingredients, maximum flavor Prep times from under 15 minutes to about 30 minutes A photo of every recipe Shortcuts and time-saving tips Skill builders and step-by-step how-tos Handy charts and grilling guide

Der weltweit führende Grill-Experte Jamie Purviance legt nach: Mit über 60 Steak-Grillrezepten aus aller Welt. Dazu gibt es das passenden Expertenwissen zur Vorbereitung sowie zum perfekten Grillen der verschiedenen Steakschnitte auf dem Holzkohle- und Gasgrill. Doch damit nicht genug! Weitere 40 Rezepte machen Lust auf leckere und abwechslungsreiche Beilagen zu gegrillten Steaks und auf abwechslungsreiche Marinaden und Gewürzmischungen. Auf einen Blick: Hilfreiche Tabellen zeigen wie lange welches Fleischteil mariniert und gegrillt werden sollte. Ein abschließender Grill-Guide für Gemüse bringt noch mehr Abwechslung auf das Feuer und lässt jeden Grillbegeisterten zum Grillexperten werden!

Teprve na žhavém dřevěném uhlí je to správné grilování. Více než 100 receptů pro grilování masa, ryb, drůbeže, zeleniny a ovoce na dezerty, mezi nimi i takové lahůdky jako kuřecí křidýlka, hamburgery, steaky Porterhouse nebo originální recepty na upečení krocana v celku. Řada receptů na kořenicí směsi, marinády, omáčky a saláty. Know-how odborníků a speciální tipy firmy Weber – návody krok za krokem na odborné naporcování a přípravu masa. -- zdroj: www.bux.cz --

Der ultimative Klassiker für Grillfans bietet 160 Rezepte, 1.000 Bilder und Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu Holzkohle-, Gas- und Elektrogrills. Genießen Sie die Zeit mit der Familie im Freien und bereiten Sie perfekte Steaks, Burger oder Fisch zu – so wird der Sommer unvergesslich! Mit über 1,8 Millionen verkauften Exemplaren ist dieses Buch die Nr. 1 für Anleitungen, Tipps und Rezepte rund ums Grillen und ein absolutes Must-Have für Hobbygriller. Lernen Sie das Grillen vom ersten Würstchen bis zum Smoked Brisket. Weber, der Marktführer für Holzkohlegrills, zeigt Ihnen, wie Sie den richtigen Grill auswählen, die perfekte Glut erzielen, Fleisch marinieren und Saucen zubereiten. Profigriller Jamie Purviance führt Sie Schritt für Schritt durch den Prozess, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Das Buch beantwortet alle Grillfragen: Wann Holzkohle oder Briketts verwenden? Wie lange dauert die perfekte Glut? Wie zündet man einen Gasgrill an? Wie erzielt man unterschiedliche Hitzezonen? Wie lange muss das Fleisch marinieren? Und viele weitere wichtige Tipps, um das Grillvergnügen zu maximieren. Ein unverzichtbares Werk für jeden Griller und das perfekte Geschenk für alle, die mehr als nur Würstchen grillen möchten. Begeistern Sie Freunde und Familie mit einem Grillgenuss, den sie so noch nie erlebt haben!

Wahre Grillfans grillen mit Holzkohle. Für sie enthält Webers Grillen mit Holzkohle 115 Rezepte, die perfekt auf das Grillen mit Holzkohlen ausgelegt sind. Ausführlich wird gezeigt, welche Grillkohlen man am besten verwendet, wie man ein perfektes Feuer entfacht und was alles beim Holzkohlegrillen zu beachten ist. Die Rezepte bieten, was sich Grillsüchtige nur wünschen: kleine, große und ganz großen Stücke von Rind, Lamm, Schwein und Fisch, die richtige Gewürzmischung zum Rezept, Vorspeisen vom Grill, Gemüse-Beilagen und Desserts - auch vom Grill. Dazu: Tipps und Tricks von Holzkohle-Profis, viele Schritt-für-Schritt-Abbildungen, die das Zerteilen von Fleisch, das praktische Einlegen und die richtige Platzierung auf dem Holzkohlegrill dem Grillmeister nahebringen. Wichtigstes Know-how zu den einzelnen Fleischsorten und Tabellen zum Nachschauen, welches Stück wie lange auf den Grill muss, finden sich am Schluss des Buches und sorgen dafür, dass nichts anbrennt.

For state-of-the-art outdoor cooking and entertainment, who better to turn to than the foremost authority on grills? With the experts from Weber taking you through the basics and beyond, you'll be sizzling in no time. Over 250 recipes show you the way with mouth-watering photography, simple-to-follow directions, can't miss techniques, and even substitution cheats. Flag your favorites-and there'll be plenty-with the handy enclosed Post-It notes. And yes, once they've sampled the savory results of your newfound grill skills, friends and family will be begging for your secrets. Just nod and say, 'It's all in the technique.'