Hugh Johnson Books

A major new edition of this landmark wine book that has sold 4.7 million copies worldwide.

The seventh edition will confirm the status of The World Atlas of Wine as the most essential and authoritative wine reference work. Reflecting the changing nature of the wine scene, the Atlas details developments in climate, technique and fashion as well as new regulations made over the last six years. A new Australian map highlights the importance of cool-climate regions as global warming takes effect, for example,while dynamic regions such as coastal Croatia, South Africa's Swartland and Ningxia in China are covered for the first time. The world's increasing appetite for wine is matched by a growing thirst for knowledge,which this book will amply satisfy.

A definitive wine resource offers practical guidelines for choosing wine in shops, restaurants, and for cellaring, furnishing a revised listing of more than six thousand wines, regions, and growers, updated vintage information, recommendations for all budgets, and quick-reference maps, charts, and fact boxes.

Hugh Johnson's Pocket Wine Book is the essential reference book for everyone who buys wine - in shops, restaurants, or on the internet. Now in its 45th year of publication, it has no rival as the comprehensive, up-to-the-minute annual guide. It provides clear succinct facts and commentary on the wines, growers and wine regions of the whole world. It reveals which vintages to buy, which to drink and which to cellar, which growers to look for and why. Hugh Johnson's Pocket Wine Book gives clear information on grape varieties, local specialities and how to match food with wines that will bring out the best in both. This latest edition of Hugh Johnson's Pocket Wine Book includes a colour supplement: The Ten Best Things About Wine Right Now.

If you're after a good quality wine to try, you are no longer restricted to the greats of the Old World - Burgundy, Bordeaux, Rhine Valley and Barolo to name but a few. Countries everwhere from Argentina to Australia, and even China, Canada, India and Thailand are now producing great wines at affordable prices. So what to choose?1001 Wines You Must Try Before You Die is here to lift you out of the grapey confusion. Entries written by experts cover everything you'll need to choose between the Chardonnay or the Grenache, including evocative tasting notes, informative and entertaining reviews, suggestions as to when the wines will be at their best and recommendations for other great vintages and similar wines. Accompanied by images of the wine labels and beautiful photographs of the wineries and vineyards, this book is a sumptuous guide to discovering the world's most interesting and exciting wines.

Provides comments on wines and detailed maps of the countryside

Looks at the history of wine, explains how wine is made, and offers advice on serving and enjoying wine

The brand new edition of the unrivalled and bestselling annual, Hugh Johnson's Pocket Wine Book.

The brand new edition of the unrivalled and bestselling annual, Hugh Johnson's Pocket Wine Book.

Any student who has ever logged credits in a viticulture and enology class knows Bird's book. It is the most widely assigned wine science primer in the English speaking world. This completely revised and updated edition to Bird's classic textbook deciphers all the new scientific advances that have cropped up in the last several years, and conveys them in his typically clear and plainspoken style that renders even the densest subject matter freshman-friendly. New material includes: expanded section on the production of red, rose, white, sweet, sparkling and fortified wines; information on histamine, flash detente, maceration, whole bunch and whole berry fermentation; expanded chapter on wine faults, including Brettanomyces; new section on HACCP analysis as applied to a winery; and much more.

Written by the world's bestselling wine author, this new illustrated edition is an enthralling read, tracing the story of wine from the dawn of civilization through the bacchanalian splendor of the ancient world to the present day. Updated to include the latest developments in wine, this edition features never before seen archival photographs.

Hugh Johnson's Pocket Wine Book is the essential reference book for everyone who buys wine - in shops, restaurants, or on the internet. Now in its 43rd year of publication, it has no rival as the comprehensive, up-to-the-minute annual guide. Hugh Johnson provides clear succinct facts and commentary on the wines, growers and wine regions of the whole world. He reveals which vintages to buy, which to drink and which to cellar, which growers to look for and why. Hugh Johnson's Pocket Wine Book gives clear information on grape varieties, local specialities and how to match food with wines that will bring out the best in both.This latest edition of Hugh Johnson's Pocket Wine Book includes a colour supplement on 'Wine Flavour: How, What, Why?'

A life in wine, from one of our most admired, as well as best-selling, wine writers, Hugh Johnson, which will inform and delight readers.

Extensively revised to include developments in the global wine industry, this book combines detailed reference with practical advice on how to enjoy wine to the full. Including a star-rating system for every producer entry, the book begins with an analysis of wine and how it is made, with all aspects - from vine to winery and cellar - covered in full. It explores the main grape varieties, the wine styles they produce and the effects of soil and climate on the character of the wine. An in-depth tour of the world's wine-producing countries and their wine regions details the major producers and the estates themselves, giving critical insight into their winemaking traditions. A practical section on enjoying wine includes how to serve and store wine, and matching wine with food.

The brand new edition of the unrivalled and bestselling annual, Hugh Johnson's Pocket Wine Book The world's best-selling annual wine guide. Hugh Johnson's Pocket Wine Book is the essential reference book for everyone who buys wine - in shops, restaurants, or on the internet. Now in its 45th year of publication, it has no rival as the comprehensive, up-to-the-minute annual guide. Hugh Johnson provides clear succinct facts and commentary on the wines, growers and wine regions of the whole world. He reveals which vintages to buy, which to drink and which to cellar, which growers to look for and why. Hugh Johnson's Pocket Wine Book gives clear information on grape varieties, local specialities and how to match food with wines that will bring out the best in both. This latest edition of Hugh Johnson's Pocket Wine Book includes a color supplement: The Ten Best Things About Wine Right Now, which covers wine blending and orange wine.

Now in its 27th year of publication, this annual wine guide offers news on more than 6000 wines, growers and regions. It offers advice on selecting anything from a weekday wine for supper to a prestige vintage for investment, as well as hints on matching wines with various types of food.

The T-54 and T-55 tanks are the most widely manufactured tanks of all time. They have become ubiquitous to wars around the globe since the 1950s, starting with Hungary in 1956, and including the the Arab-Israeli wars of 1967, 1973 and 1982, the Vietnam war of 1967-75, the Iran-Iraq War of 1980-88, the Afghanistan conflict, Operation Desert Storm, the Yugoslav Civil Wars, and the recent conflict in Iraq. This book will examine the roots of this prolific tank family, starting with the Soviet Army's first attempts to replace the legendary T-34 during World War II, and covering the T-43 and the T-44, the more successful T-54, and its ultimate evolution into the T-55.

A charming, eclectic, beautifully written diary, focusing on gardening and the natural world.

. This review of Portuguese wines emphasizes new premium table wine producers, unveils little-known grape varieties, and examines fortified wines like the great wines of Madeira and the long-aged sweet Moscatel de Setbal. The production of and market for ross, sparkling wines, and ports are also evaluated.

Up-to-date information is presented in this guide on more than 6000 wines, growers and regions. There is a guide to selecting the right wine for every occasion, label guides, vintage charts and histories, and hints on storing and serving wine.

The narrative centers on the prophesied 1,000-year reign of Jesus, commencing with His second coming after the rapture and Tribulation. During this Millennial kingdom, Jesus will establish a realm of righteousness, justice, and love, transforming the world currently ruled by Satan. Both Jews and Gentiles who survive the Great Tribulation will be part of this restored kingdom. The author, Hugh Johnson, shares his personal faith journey and background, including his military and community service, alongside his family life in Texas.

Recommended year after year by The New York Times, here is a sparkling new edition of an essential resource. Johnson once again makes sense of the dazzling, often dizzying choices available to wine lovers, describing more than 5,000 wines from all over the world. Illustrations, maps and charts.

One a series of detailed wine atlases, this atlas of Germany's wine-producing regions contains extensive vineyard and touring maps, and a comprehensive and detailed guide to each wine region. In the absence of official German classification, the maps show the finest wine-growing areas.

The world's best-selling annual wine guide.Hugh Johnson's Pocket Wine Book is the essential reference book for everyone who buys wine - in shops, restaurants, or on the internet. Now in its 47th year of publication, it has no rival as the comprehensive, up-to-the-minute annual guide.It provides clear succinct facts and commentary on the wines, growers and wine regions of the whole world. It reveals which vintages to buy, which to drink and which to cellar, which growers to look for and why. Hugh Johnson's Pocket Wine 2024 gives clear information on grape varieties, local specialities and how to match food with wines that will bring out the best in both.This latest edition of Hugh Johnson's Pocket Wine 2024 includes a colour supplement on Chardonnay, the world's most obliging grape, discussing everything from history and taste to texture, fashion and the role oak plays.

The brand new edition of the unrivalled and bestselling annual, Hugh Johnson's Pocket Wine Book.

Bordeaux Grands Crus Classés: Médoc and Sauternes bring readers inside each of the 88 world-famous domaines--including the whites of the Sauternes region--and include detailed tasting notes of the great vintages along with an address book. Including tasting notes from vintages dating as far back as 1798 to the most recent harvest, this book covers the Grands Crus Classés of the Médoc and Sauternes, including the regions fine white wines.

This is the latest edition of the world's best-selling wine guide and has been thoroughly updated. It lists over 6000 wines, provides vintage reports and has up-to-the-minute information on growers and regions, as well as predictions of wines, producers and trends to watch in the new millennium. The process of winemaking is explained, as are the different varieties of grape. Expert tasting notes and advice on matching wine with specific dishes round up this tour of viticulture.

Der kleine Johnson erscheint jährlich in einer gründlich aktualisierten Neuausgabe. Hugh Johnson und sein Team von 38 Weinexperten haben alle Einträge zu Rebsorten, Weintypen, Regionen oder Weinproduzenten auf den neuesten Stand gebracht und mit vielen zusätzlichen Informationen versehen. In der vorliegenden Ausgabe halten viele Neuerungen Einzug, wie zum Beispiel eine farbige Sonderserie Länderspezial: den Auftakt in diesem Jahr macht das Weinland Italien. Weiterführende Kapitel ergänzen Ihr Weinwissen zu empfehlenswerten Jahrgängen, zu über 100 Rebsorten und zu ansprechenden Kombinationen von Essen und Wein. Der kleine Johnson 2008 bietet damit lexikalisch fundiertes Weinwissen im praktischen Pocketformat.

178 farb. u. 104 schw.-w. Abb., 50 Diagr., 903 Etiketten, 80 Regionalktn, 15 Tab. u. 139 Übersichtsktn

Der kleine Johnson 2006 bietet Weinliebhabern umfassende Informationen zu Weinen aus verschiedenen Ländern, einschließlich neuer Erkenntnisse über ökologische Weine von Monty Waldin. Hugh Johnson erklärt nützliche Abkürzungen und Symbole für schnellen Zugriff auf Weininformationen und liefert wertvolle Tipps zu Rebsorten und Speiseempfehlungen.

Der kleine Johnson ist der erfolgreichste Weinführer der Welt und bietet umfassende Bewertungen, Informationen zu Produzenten, Rebsorten und Weinbegriffen. Neu in dieser Ausgabe ist ein ausführlicher Sonderteil über Essen und Wein, ergänzt durch Hugh Johnsons persönliche Lieblingsweine.

Hugh Johnsons einzigartiges Nachschlagewerk führt ein in die Welt aller wichtigen Garten- und Waldbäume der gemäßigten Zone. Es gibt einen Überblick über die Baumfamilien und die Verwendung der einzelnen Arten in Gärten und Landschaftsarchitektur und bietet eine Fülle von Detailwissen: Vom botanischen Grund- und historischen Hintergrundwissen über hilfreiche Angaben für die Auswahl einer Baumart, das Planen des Pflanzens und die Baumpflege. Über 600 Baumarten werden im Hauptteil des Buches vorgestellt. Hugh Johnson schildert die Herkunft und Verwandtschaft der Arten sowie ihre Eigenschaften: wie sie wachsen, wie sie sich im Laufe des Jahres entwickeln und wofür sie geeignet sind. Viele Fotografien und exakte Zeichnungen zeigen die Formenvielfalt der Bäume und ihrer Blätter, Früchte, Rinden und Wuchsformen und veranschaulichen ihre Wirkung im Wald, in Parks und Gärten. Abgerundet wird das Buch mit Tabellen über Austrieb, Blüte und Tragen der Früchte übers Jahr, über das Wachstum der Bäume sowie mit einem Führer fürs Auswählen der geeigneten Baumart. So führt Johnsons reich ausgestattetes Buch nicht nur in die faszinierende Welt der Bäume ein, sondern bietet einen hohen Nutzwert für Gärtner, Forstwirte, Landschaftsarchitekten und viele mehr.

Colonne vertébrale du Médoc, elle innerve un espace-temps prestigieux restitué avec minutie et passion par Eric Bernardin et Pierre Le Hong. Ayant retenu une sélection de vingt Crus classés, ils revisitent magistralement ces fabriques bachiques en les exposant sous toutes leurs coutures : géologie, terroir, histoire, architecture, viticulture, vinification. Sans jamais oublier les hommes qui font le vin. Grâce à la représentation 3D, les chais et autres bâtiments de ces vingt Châteaux, leur vignoble et leur environnement sont donnés à voir comme jamais encore cela n’avait été fait. Magistralement. Ou quand la rigueur épouse l’élégance…Par la cartographie et les dégustations parcellaires qui jalonnent l’ouvrage, le lecteur s’initie aux rouages de la culture, de l’élevage et de l’assemblage d’un grand cru.Découvrez la véritable histoire des trois Léoville, le tout nouveau cuvier de Cos d’Estournel, le joli « village » Palmer et bien d’autres joyaux du vignoble médocain.

Das erfolgreichste Weinbuch der Welt Jedes Jahr aufs Neue – und jedes Jahr wieder unschlagbar – nimmt Hugh Johnson die Jahrgänge unter die Lupe, die sich im Jahr 2019/2020 zum Kauf, zum Verzehr oder zum Einlagern eignen und erklärt, warum man welche Winzer im Auge behalten muss. Der kleine Johnson vereint in gewohnter Qualität ein Nachschlagewerk für Sammler und einen verlässlichen Berater für alle Genießer.

Unverzichtbarer und aktueller Wegweiser durch die internationale Weinwelt – von den erfolgreichsten Weinbuchautoren der Welt. Jedes Jahr aufs Neue – und jedes Jahr wieder unschlagbar – nimmt Hugh Johnson die Jahrgänge unter die Lupe, die sich im Jahr 2020/2021 zum Kauf, zum Verzehr oder zum Einlagern eignen . Er erklärt, warum man welche Winzer im Auge behalten muss und erläutert die wichtigsten Fachbegriffe. Der kleine Johnson ist ein Nachschlagewerk für Sammler und einen verlässlichen Berater für alle Genießer – und das seit über 40 Jahren in höchster Qualität , jedes Jahr erneut.

Seit über 35 Jahren erscheint Der kleine Johnson und ist nach wie vor der jährlich meist gekaufte Weinführer der Welt. Auch in dieser Neuausgabe garantieren Hugh Johnson und sein Team von Weinexperten für die Aktualität aller Bewertungen und Beschreibungen der rund 15.000 aufgeführten Weine. Die Einträge zu Rebsorten und Weintypen wurden gründlich überarbeitet sowie die neuesten Trends und Entwicklungen bei den Produzenten und in den Regionen der Weinwelt berücksichtigt. Neben Hugh Johnsons persönlichen Lieblingsweinen runden zusätzliche Weinempfehlungen zu bestimmten Weinstilen das Kompendium ab. Neu in dieser Ausgabe ist der ausführliche Sonderteil zum Thema Burgunder und andere Pinot noirs.

Der kleine Johnson erscheint in seiner 35. Ausgabe und bleibt der meistgekaufte Weinführer weltweit. Hugh Johnson und sein Team garantieren aktuelle Bewertungen von rund 15.000 Weinen. Die Einträge wurden überarbeitet, Trends berücksichtigt und ein neuer Sonderteil zu Südfrankreich hinzugefügt.

Das Buch umfasst 391 Seiten und enthält Übersichten sowie Tabellen. Es handelt sich um eine neu überarbeitete, erweiterte und aktualisierte Auflage.

Der kleine Johnson ist der meistgekaufte Weinführer weltweit. In der Neuausgabe bieten Hugh Johnson und sein Team aktuelle Bewertungen von ca. 15.000 Weinen. Überarbeitete Einträge zu Rebsorten, Trends und persönliche Empfehlungen ergänzen den Führer, der zudem einen neuen Sonderteil über Spanien enthält.

Noch nie in der Menschheitsgeschichte gab es ein fruchtbareres Jahrhundert in Weinbau, Weinhandel und Weinkultur. Einige der besten Weinschriftsteller (u.a. Michael Broadbent, Stuart Pigott und Andrew Jefford) unserer Epoche bieten hier einen faszinierenden Überblick über die Höhen und Tiefen der Jahre zwischen 1900 und 2000. Reiches Tatsachenmaterial und faszinierende Anekdoten zu allen wichtigen Weinländern der Erde werden begleitet von einer reichen Auswahl erstklassiger Fotografien aus Museen, Bibliotheken und privaten Archiven.

Unverzichtbarer und aktueller Wegweiser durch die internationale Weinwelt – von den erfolgreichsten Weinbuchautoren der Welt. Jedes Jahr aufs Neue – und jedes Jahr wieder unschlagbar – nimmt Hugh Johnson die Jahrgänge unter die Lupe, die sich im Jahr 2020/2021 zum Kauf, zum Verzehr oder zum Einlagern eignen. Er erklärt, warum man welche Winzer im Auge behalten muss und erläutert die wichtigsten Fachbegriffe. Der kleine Johnson ist ein Nachschlagewerk für Sammler und einen verlässlichen Berater für alle Genießer – und das seit über 40 Jahren in höchster Qualität, jedes Jahr erneut.

"Der neue große Weinatlas" ist ein umfassender Leitfaden durch die internationale Weinwelt, verfasst von renommierten Weinbuchautoren. Das Werk behandelt alle Weinregionen, neue Anbaugebiete, Techniken und Trends. Mit einzigartigen Karten und Fotografien bietet es wertvolles Wissen über Weinkartografie und den Einfluss des Klimawandels.

Das erfolgreichste und meistgekaufte Weinbuch der Welt erscheint jährlich in einer gründlich überarbeiteten, aktualisierten Neuausgabe. Hugh Johnson und sein Team von Weinexperten haben alle Einträge zu Rebsorten, Weintypen, Regionen und Weinproduzenten auf den neuesten Stand gebracht. Die Bewertungen von über 15.000 Weinen, Trends und Entwicklungen in der Weinwelt sowie Hugh Johnsons persönliche Lieblingsweine machen den Weinführer zu einem unverzichtbaren Begleiter. Neu in dieser Ausgabe ist der ausführliche Sonderteil zum Thema Südamerika.

Der kleine Johnson wird 40! Hugh Johnson und sein Team von Weinexperten garantieren auch in dieser Jubiläumsausgabe des jährlich meist gekauften Weinführers der Welt für die Aktualität aller Bewertungen und Beschreibungen der rund 15.000 aufgeführten Weine. Alle Einträge wurden gründlich überarbeitet sowie die neuesten Trends und Entwicklungen bei den Produzenten und in den Regionen der Weinwelt berücksichtigt. Neben Hugh Johnsons persönlichen Lieblingsweinen runden zusätzliche Weinempfehlungen zu bestimmten Weinstilen das Kompendium ab. Die Jubiläumsausgabe überrascht mit ihrem ausführlichen Sonderteil zu außergewöhnlichen Weinen: von der See und aus den Bergen, Terroir-, weit gereiste Weine und viele mehr ...

Unverzichtbarer und aktueller Wegweiser durch die internationale Weinwelt – von den erfolgreichsten Weinbuchautoren der Welt. Jedes Jahr aufs Neue – und jedes Jahr wieder unschlagbar – nimmt Der kleine Johnson die Jahrgänge unter die Lupe, die sich aktuell zum Kauf, zum Verzehr oder zum Einlagern eignen. Er erklärt, warum man welche Winzer im Auge behalten muss und erläutert die wichtigsten Fachbegriffe. Der kleine Johnson ist ein Nachschlagewerk für Sammler und ein verlässlicher Berater für alle Genießer – und das seit über 40 Jahren in höchster Qualität. Hugh Johnson, der Begründer des "Kleinen Johnson", hat mit dieser letzten Ausgabe den Stab vertrauensvoll an Margaret Rand übergeben und sich als Chefredakteur und Autor zurückgezogen. Als er vor 45 Jahren mit seinem Buchprojekt "Der kleine Johnson" begonnen habe, "hatte ich keine Ahnung, dass es sich zu der international bekannten Marke entwickeln würde, die es heute ist. Irgendetwas muss ich richtig gemacht haben, denn die Formel und das Format haben sich über die Zeit hin bewährt."

Das erfolgreichste und meistgekaufte Weinbuch der Welt erscheint jährlich in einer gründlich überarbeiteten, aktualisierten Neuausgabe. Hugh Johnson und sein Team von Weinexperten haben alle Einträge zu Rebsorten, Weintypen, Regionen und Weinproduzenten auf den neuesten Stand gebracht. Die Bewertungen von über 15.000 Weinen, Trends und Entwicklungen in der Weinwelt sowie Hugh Johnsons persönliche Lieblingsweine machen den Weinführer zu einem unverzichtbaren Begleiter. Neu in dieser Ausgabe ist der ausführliche Sonderteil zum Thema Südamerika.

Das erfolgreichste Weinbuch der Welt Jedes Jahr aufs Neue – und jedes Jahr wieder unschlagbar – nimmt Hugh Johnson die Jahrgänge unter die Lupe, die sich im Jahr 2018/2019 zum Kauf, zum Genuss oder zum Einlagern lohnen und erklärt, warum man welche Winzer im Auge behalten muss. „Der kleine Johnson“ ist der verlässliche Berater für alle Genießer und ein Nachschlagewerk für alle Weinsammler, -freunde, -liebhaber und -profis. In dieser Ausgabe mit einem Spezial zu ökologischen, biodynamischen und Naturweinen.

Das weltweit erfolgreichste Buch der Weinliteratur feiert in diesem Jahr Jubiläum: „Der kleine Johnson“ erscheint im Herbst 2003 zum 25. Mal in einer gründlich überarbeiteten und aktualisierten Neuausgabe. Wie jedes Jahr werden auch diesmal alle Abschnitte und Einträge von Korrespondenten in allen Ländern kontrolliert, auf den aktuellsten Stand gebracht und anschließend von Hugh Johnson verifiziert und freigegeben. Neue Weine, Erzeuger und Lagen werden dabei laufend berücksichtigt. Die jährliche Neubearbeitung macht den Weinführer zu einem Standardwerk, das seinesgleichen sucht.

»Der kleine Johnson 2024« ist auch in seinem 47. Erscheinungsjahr unübertroffen als umfassender , topaktueller Wegweiser durch die Weinwelt und das unerlässliche Handbuch für alle, die Wein kaufen – ob in der Weinhandlung, im Restaurant oder online, ob Kenner oder Einsteiger. Der Wein-Ratgeber liefert klare Fakten und prägnante Stellungnahmen zu Weinen, Winzern und Anbauregionen aus aller Welt. Er verrät die besten Jahrgänge , die interessantesten Winzer , welche Weine man gleich trinken und welche man einlagern sollte . Dazu erklärt er die wichtigsten Begriffe der Weinwelt für Anfänger und informiert kurz und bündig über Rebsorten, regionale Spezialitäten und das perfekte Pairing der Weine zum Essen. Spezial-Farbbeilage der Johnson Ausgabe 2024: Alles über Chardonnay , die gefälligste Traube der Welt – Geschichte, Geschmack, Textur, Trends und die Rolle von Barrique-Fässern.

Eine Wiege der Kreativität und ein Schmelztiegel von Kunst und Kultur ist die Toskana. In diesem Land, in dem nicht nur die Zitronen blühen, bilden Öl und Wein den Mittelpunkt gastronomischer Glückseligkeit. Mit diesem durchgehend mit faszinierenden Fotos von Andy Katz illustrierten Werk erweist Hugh Johnson, der erfolgreichste Weinschriftsteller unserer Zeit, der berühmten Weinregion seine Reverenz. In den Fußspuren berühmter Vorfahren – von Vergil über Michelangelo und den Medici bis zu Goethe, Montaigne und Dickens – ist hier ein sensibles Porträt dieser zauberhaften Weinlandschaft und ihrer klangvollen Städte entstanden: Florenz, Siena, San Gimignano, Lucca ...

Der Wein zieht sich durch die Geschichte der Menschheit wie ein roter Faden und ist enger darin verwoben als alle anderen Dinge des täglichen Lebens. Die „Weingeschichte“ ist Hugh Johnsons Interpretation des Wegs, den der Wein durch die Geschichte gegangen ist. Es ist ihm gelungen, den Wein in den Kontext seiner jeweiligen Zeit zu stellen und so verständlich zu machen, warum wir heute zu einer solchen Vielfalt an Weinen gekommen sind - und warum sie so sind und nicht anders. Diese charakterisierende Biografie zeigt den Wein wie er wirklich ist: belustigend, lecker, bewegend, wundervoll, einflussreich.

Das Grohe Buch Vom Wein [hardcover] Johnson, Hugh; Kruger, Arne [Jan 01, 1966] … 377423003X

33 Projekte zum Nachbauen anhand von 250 brillanten Fotos und 350 detaillierten Zeichnungen ..

Voici l'aventure tumultueuse du vin depuis l'Antiquité. Mettant à profit sa connaissance de vignobles aussi divers que ceux de la Géorgie, des pentes du Vésuve, des hauteurs du Golan ou des coteaux de Champagne, l'auteur analyse l'évolution du vin à travers les civilisations qu'il a accompagnées, les mythes qu'il a fait naître, les croyances qu'il a suscitées, l'économie et les techniques qu'il a développées et les hommes qui lui consacrèrent leur vie. Recherche des origines du vin, de son élaboration à travers les âges et du goût qu'il avait chez les Egyptiens, les Grecs ou les Romains, ce livre est un véritable travail d'archéologue et d'historien. Hugh Johnson nous dit la fascination du vin sur l'homme et le rôle de l'Eglise dans son implantation en Occident, la recherche de la qualité, la naissance des grands vins, les progrès de l'oenologie, les drames de la viticulture, les nouveaux vignobles en Californie et en Australie... Sans oublier la question des vins que nous boirons demain. Une histoire du vin et du goût, du plaisir et d'un art de vivre.

From one of the preeminent writers on wine today, the lavishly illustrated and brilliantly told story of wine and civilization, from ancient Rome to the present. Combining extensive research and scholarship with wit and eloquence, Johnson traces the path of the grape from agricultural product to work of art. 200 four-color photos; 20 four-color maps.