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Aus dem Inhalt von „Lehrbuch Mikrobiologie der Lebensmittel - Band 3: Fleisch - Fisch - Feinkost“: - Mikrobiologie von Fleisch, ausgewählten Fleischprodukten, Wild und Geflügel - Mikrobiologie der Eier - Mikrobiologie der Fische, Weich- und Krebstiere
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Mikrobiologie der Lebensmittel, Herbert Weber
- Language
- Released
- 2010
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- Title
- Mikrobiologie der Lebensmittel
- Language
- German
- Authors
- Herbert Weber
- Publisher
- Behr's Verlag
- Released
- 2010
- ISBN10
- 3899474473
- ISBN13
- 9783899474473
- Category
- Chemistry
- Description
- Aus dem Inhalt von „Lehrbuch Mikrobiologie der Lebensmittel - Band 3: Fleisch - Fisch - Feinkost“: - Mikrobiologie von Fleisch, ausgewählten Fleischprodukten, Wild und Geflügel - Mikrobiologie der Eier - Mikrobiologie der Fische, Weich- und Krebstiere