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Ausgehend von den technologischen Grundlagen stellt die Broschüre „Technologie der Konservenherstellung“ den gesamten Prozess der Konservenherstellung - von den technologischen Grundlagen über Anforderungen an die Verpackung bis hin zu Maschinen und Anlagen für die unterschiedlichen Produktgruppen - dar. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der Herstellung von Konserven aus tierischen und pflanzlichen Rohstoffen.
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Technologie der Konservenherstellung, Heinz Sielaff
- Language
- Released
- 1996
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- Title
- Technologie der Konservenherstellung
- Language
- German
- Authors
- Heinz Sielaff
- Publisher
- Behr
- Released
- 1996
- ISBN10
- 386022283X
- ISBN13
- 9783860222836
- Description
- Ausgehend von den technologischen Grundlagen stellt die Broschüre „Technologie der Konservenherstellung“ den gesamten Prozess der Konservenherstellung - von den technologischen Grundlagen über Anforderungen an die Verpackung bis hin zu Maschinen und Anlagen für die unterschiedlichen Produktgruppen - dar. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der Herstellung von Konserven aus tierischen und pflanzlichen Rohstoffen.