Verfolgung von Lebensmittelverstößen

More about the book

Die gerichtssichere Ermittlung lebensmittelrechtlicher Straftaten und Ordnungswidrigkeiten wird in diesem Praxishandbuch umfassend für Lebensmittelkontrolleure und Veterinäre dargestellt. Die Vielzahl von Straf- und Bußgeldvorschriften wird systematisch erläutert, wobei unbestimmte Rechtsbegriffe in EU-Verordnungen besonders berücksichtigt und durch Grafiken verdeutlicht werden. Ein Schwerpunkt liegt auf den Ermittlungsmöglichkeiten von Zuwiderhandlungen während der Kontrolle, der gerichtsverwertbaren Dokumentation und der Identifikation potenzieller Täter unter Lebensmittelunternehmern und deren Mitarbeitern. Zahlreiche Musterdokumente unterstützen die Vollzugspraxis. Zudem wird die Zusammenarbeit mit der Verwaltung und Staatsanwaltschaft behandelt, ergänzt durch praktische Hinweise und Musterschreiben. Die komplexen Verfahren bei Anhörungen und Erlass von Bußgeldbescheiden werden ausführlich beschrieben. Im letzten Teil des Handbuchs wird ein Musterfall eines Bußgeldverfahrens gegen eine juristische Person präsentiert, der die Haftung größerer Lebensmittelunternehmen und die Bescheidtechnik sowie die angemessene Festsetzung von Geldbußen veranschaulicht.