Technologie přípravy pokrmů 1: Učebnice pro kuchaře a číšníky
Authors
More about the book
Učebnice pro kuchaře a číšníky podává přehled o přípravě, technologii pokrmů v restauracích a jídelnách. Suroviny , zpracování, tepelné úpravy, druhy potravin a výsledný produkt.
Publication
1996, paperbackCondition
- As new€7.03
- Good€6.68
- DamagedSold out
Book purchase
- Availability
- In stock
- Price
- €7.03
There are currently of book Technologie přípravy pokrmů 1: Učebnice pro kuchaře a číšníky (1996) in stock.