This is the one you add to your cart
Parameters
Categories
More about the book
Učebnice pro kuchaře a číšníky podává přehled o přípravě, technologii pokrmů v restauracích a jídelnách. Suroviny , zpracování, tepelné úpravy, druhy potravin a výsledný produkt.
There are currently of book Technologie přípravy pokrmů 1: Učebnice pro kuchaře a číšníky (1996) in stock.
Book purchase
Technologie přípravy pokrmů 1: Učebnice pro kuchaře a číšníky, Irena Balogová, Mikuláš Matejka
- Language
- Released
- 1996
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback),
- Book condition
- Good
- Price
- €4.55
Payment methods
- Title
- Technologie přípravy pokrmů 1: Učebnice pro kuchaře a číšníky
- Language
- Czech
- Authors
- Irena Balogová, Mikuláš Matejka
- Publisher
- Merkur
- Released
- 1996
- Format
- Paperback
- ISBN10
- 8023910418
- ISBN13
- 9788023910414
- Category
- Cookbooks, Secondary education textbooks
- Description
- Učebnice pro kuchaře a číšníky podává přehled o přípravě, technologii pokrmů v restauracích a jídelnách. Suroviny , zpracování, tepelné úpravy, druhy potravin a výsledný produkt.