Bookbot

Technologie přípravy pokrmů 1: Učebnice pro kuchaře a číšníky

Book rating

2.0(1)Add rating

Parameters

  • 126 pages
  • 5 hours of reading

More about the book

Učebnice pro kuchaře a číšníky podává přehled o přípravě, technologii pokrmů v restauracích a jídelnách. Suroviny , zpracování, tepelné úpravy, druhy potravin a výsledný produkt.

Condition

Book purchase

Technologie přípravy pokrmů 1: Učebnice pro kuchaře a číšníky, Irena Balogová, Mikuláš Matejka

Language
Released
1996
product-detail.submit-box.info.binding
(Paperback)
No longer available.
or
View another copy

Payment methods

2.0
Mixed feelings
1 Ratings
Add rating

We’re missing your review here.